Pular
o café da manhã não fará com que você engorde, como ainda ditam muitos
estudos sobre o assunto. No entanto, fazer a primeira refeição do dia
pode dar mais energia. É o que diz uma pesquisa publicada recentemente
no periódico científico American Journal of Clinical Nutrition.
Pesquisadores
da Universidade de Bath, na Grã-Bretanha, fizeram um experimento com 23
adultos para entender o real papel do café da manhã no ganho de peso.
Durante seis semanas os participantes foram divididos em dois grupos: o
primeiro precisava ingerir 700 calorias no café da manhã, enquanto o
segundo poderia apenas beber água até o almoço.
Os
resultados mostraram que, embora o grupo do jejum tenha comido mais no
almoço, o aumento calórico não foi suficiente para superar o déficit de
700 calorias ingeridas pelos outros participantes. Os autores concluíram
também que pular essa refeição também não aumentou a fome dos
participantes ao longo do dia nem afetou seus níveis de gordura ou fez
com que eles ganhassem mais peso.
Mas, um café da manhã rico em proteínas ajuda
No
entanto, os integrantes do grupo que tomava café da manhã queimaram
mais calorias ao longo do dia, principalmente devido à maior prática de
atividade física. O que sugere que essa refeição pode ajudar as pessoas a
ficarem mais ativas.
"Apesar de muitas pessoas
opinarem se você deve ou não tomar café da manhã, ainda faltam
evidências científicas rigorosas mostrando o impacto dessa refeição na
saúde. Nossos estudos destacam que se o objetivo for a perda de peso,
pouco importa. No entanto, se for para ser mais ativo, o café da manhã
pode ajudar", disse James Betts, principal autor do estudo.
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