Brasileiros que nunca fizeram turismo no país chegam a 44%

O levantamento, encomendado pelo Ministério do Turismo, traçou o perfil dos turistas brasileiros e apontou um enorme potencial de desenvolvimento do setor.  Viagens de carro e ônibus lideram junto daqueles que viajaram. Na terceira opção vem o avião.

                  

O Brasil é repleto de belos destinos turísticos prontos para serem visitados, mas uma parcela significativa da população ainda não teve a oportunidade de descobrir seu próprio país. A conclusão é resultado de uma pesquisa encomendada pelo Ministério do Turismo que identificou que 44,4% dos brasileiros nunca viajou a turismo pelo país. Um mercado que deverá ser ampliado a partir das mudanças propostas pela Pasta com o plano Brasil + Turismo, um pacote de medidas para fortalecer o setor.

“Acredito que com o melhor aproveitamento turístico das orlas, o aumento do número de voos, e a melhoria na qualidade do atendimento aos turistas, algumas medidas propostas dentro do Brasil + Turismo, teremos um número maior de brasileiros viajando pelo país”, afirmou o ministro Marx Beltrão.

Para metade dos que afirmaram viajar a turismo - 49,4% - a periodicidade é de uma vez ao ano, enquanto 13,8% dizem que viajam uma vez a cada seis meses. Quando o questionamento é referente ao meio de transporte mais usado nas últimas viagens, constatou-se um empate técnico - uma vez que a margem de erro do estudo é de dois pontos percentuais para mais ou para menos entre carro (39,5%) e ônibus (38,2%). O avião é utilizado por 20,6% dos entrevistados.

Em relação à hospedagem, quase metade dos brasileiros optou por hotéis, resorts ou pousadas (48,2%), enquanto 35% preferiram usufruir da hospitalidade da casa de parentes. Já para se locomover entre as atrações dos destinos turísticos as formas mais usadas foram ônibus (31,7%), carro próprio (27,1%) e táxi (13%).

TRABALHO - Quando o assunto é viagem a trabalho, apenas um em cada quatro brasileiros já viajou a trabalho pelo Brasil e esse tipo de viagem não é tão frequente. Segundo 28,2% dos entrevistados elas são raras ou sem frequência e 18,7% disseram que elas ocorrem uma vez por ano.

Para fazer o trajeto os meios de transporte mais usados foram carro e ônibus - 40,2% e 38,5% - respectivamente. O avião foi utilizado em 14% das viagens. Para a hospedagem, 74,2% optaram por hotéis, resorts ou pousadas, enquanto 10,3% escolheram ficar na casa de parentes.

SOBRE A PESQUISA - Foram entrevistadas 2.002 pessoas com 16 anos ou mais, no período de 17 a 23 de março de 2017. A margem de erro é de 2 pontos percentuais, com intervalo de confiança de 95%.

Barra da Tijuca, roteiro especial no Rio

                       

A 440 km de São Paulo, a Barra da Tijuca é uma grande opção para um feriadão razoavelmente econômico na praia, indo de carro, com alternativas de diversão se o tempo virar.  Veja o passo a passo para quem está visitando:

1- Hospedagem em conta 

Para os dois próximos feriados ainda se encontram tarifas de R$ 300 em quatro-estrelas à beira-mar como o Laghetto Barra (com café) e Mercure Barra (sem café). O super cinco-estrelas Grand Hyatt, um resort autossuficiente, tem tarifas desde R$ 550 (sem café). Quem se dispuser a ficar em Jacarepaguá, na região do Parque Olímpico, encontra diárias de R$ 200 em hotéis novinhos como o Venit Barra. 

2- Praia sem neura 

As praias da Barra oferecem maior sensação de segurança que as da Zona Sul. Chegue cedo para estacionar nas praias selvagens da Reserva, Prainha ou Grumari. Ou aproveite os beach lounges da Praia do Pepê, como o Clássico, o K08 ou o Skipper. Para almoçar, vá ao quiosque Atlântico, no início da Praia do Pepê (à altura da Rua Tenente Airton Pereira), que tem drinques superiores e peixe sempre fresco. 

3- Shoppings gourmetizados 

No Rio Design Barra, experimente o rodízio ao contrário da CT Boucherie, da família Troigros. No novíssimo Vogue Square, aproveite as delícias do Filho da Mãe, filial do mais tradicional português de Niterói. Pegue o Elevado do Joá para ir até São Conrado para conferir o menu-degustação de Felipe Bronze no Pipo, sua casa mais acessível, no Fashion Mall. 

4- Burle Marx e Gigoia 

De terça a sábado, o Sítio Roberto Burle Marx, onde viveu o grande paisagista, oferece visitas guiadas às 9h30 e 13h. Agende a sua (21-2410-1412). Já a Ilha da Gigoia é o nome popular de um arquipélago na Lagoa da Tijuca onde você se sente a léguas da cidade grande. Pegue um barquinho (R$ 5) em frente ao metrô Jardim Oceânico e peça para ser levado ao Bar do Cícero.

5- Boulevard Olímpico de metrô e VLT 

Deixe o carro no GêPark do Barra Point, em frente à estação Jardim Oceânico do metrô. Encontre a máquina do Rio Card (a única que vende cartões válidos tanto no metrô quanto no VLT). Compre cartões para toda a família (R$ 3), carregados com mais R$ 16,20 cada. São 32 minutos até a estação Cinelândia, mais 10 minutos de VLT até a estação Parada dos Museus. Se quiser visitar o Museu do Amanhã ou o AquaRio, compre ingresso online.

6- Atalho pela TransOlímpica 

Para chegar mais rápido, passe reto pela entrada da Linha Vermelha. Siga pela Avenida Brasil na direção de Santa Cruz por 14 km, daí, pegue a nova via TransOlímpica, que leva direto até a orla da Zona Oeste.

Sampa à La Carte

      

                            

São Paulo sempre foi chamada de a "locomotiva Brasileira", dado às suas indústrias e o que representa, estrategicamente, para a economia do país.  Através de décadas essa situação atraiu gente de todas as partes, sejam brasileiros ou estrangeiros. Neste último caso, os italianos foram marcantes.  Um legado deixado na comida paulistana que é servida tipicamente nos restaurantes. Veja um roteiro delicioso de massas que o Blog Qsacada preparou, e aproveite para visitar esses locais destacados através de receitas memoráveis:

1- "Cacio e pepe", Nino

Este prato é um tesouro da cozinha romana. É o triunfo da simplicidade: massa, queijo pecorino e pimenta do reino. Nos últimos anos, apareceu, ou reapareceu, em diversos restaurantes paulistanos. No Nino, ele nem consta do cardápio, mas basta pedir que o  jovem chef italiano Rodolfo de Sanctis faz uma versão primorosa do prato, citada por diversos jurados como uma das melhores massas de São Paulo. É um legítimo cacio e pepe, como manda a tradição. Preço: R$ 59. Serviço: R. Jerônimo da Veiga, 30, Jardim Europa. 3368-6863. 

 2- "Agnolotti dal Plin", Supra

Este prato já levou prêmio Paladar na primeira encarnação do Supra. E Josimar Melo não titubeia ao indicar suas melhores massas: “o (já) velho e bom agnolotti dal plin do Supra”. Agora, nesta nova fase do restaurante, os agnolotti de Mauro Maia seguem lá, firmes, fortes, bem montados. A massa fininha abraça o recheio de carnes, verduras e ervas, em molho de arrosto, ou rôti. Preço: R$ 66. Serviço: R. Leopoldo Couto Magalhães Júnior, 681, Itaim Bibi. 3071-4473.

 3- "Linguine al vôngole", Trattoria Fasano

Na casa mais acessível do grupo Fasano (e não exatamente barata) a ênfase são os pratos do sul da Itália, mais despojados, simples. Este linguine ao vôngole é uma festa aromática: o suave e inebriante perfume dos moluscos convida à devoração. “Pena que a porção seja  pequena demais”, diz Patrícia Ferraz. Preço: R$ 79. Serviço: R. Iguatemi, s/n, Itaim Bibi. 3167-3322.

 4- "Ravióli de brie com compota de figo", Italy

O ravióli é muito maltratado em São Paulo. Não neste prato do Italy: a massa delicada esconde um recheio saboroso e marcante, de queijo brie figos frescos em compota. É tudo feito na manteiga com sálvia e ainda é salpicado por pedaços de avelã, entre macias e crocantes. André Garolli não economiza: “É uma combinação de deuses, feita com muita sabedoria”. Serviço: R. Oscar Freire, 450, Cerqueira César. 3168-0833.

5- "Nhoque al Ragu", Vicolo Nostro

Num cenário de vila italiana no meio do Brooklin acha-se um nhoque de primeiro time. No Vicolo Nostro, casa com mais de 18 anos de história, a massa é feita de mandioquinha, o que confere consistência e um leve sabor adocicado, o qual, por sua vez, é contrabalanceado pelo rico molho de ragu de ossobuco, generoso e pedaçudo. “Nesta versão, o nhoque é mais encorpado e delicioso”, diz Guilherme Velloso. Preço: R$ 72. Serviço: R. Jataituba, 29, Cidade Monções. 5561-5287.

 6- "Ragu de pato com papardelle", Casa Europa

O clima descontraído da Casa Europa se replica no cardápio familiar. Molhos de longo cozimento dão o tom, como neste ragu de pato. Reduzido, intenso e untuoso ele faz par perfeito com os parpadelle, massa larga que recebe bem, por toda sua superfície, a viscosidade brilhosa do ragu. Um prato rico, com cara de domingo relaxado, para se degustar em boa companhia. Serviço: Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jardim America. 3063-5577.

 7- "Espaguete à carbonara", Tappo Trattoria

A Tappo, pequena trattoria nos Jardins, faz comida conforto à italiana. E talvez o mais emblemático prato dessa vertente seja o carbonara. A clássica massa da região do Lazio é feita com ovos, guanciale, queijo pecorino e pimenta do reino. No restaurante, troca-se o guanciale por pancetta e pecorino por parmesão. Mas nada de creme de leite. “É um molho bem ligado, emulsionado, que permanece assim vivo até você raspar o prato”, diz Ana Paula Boni. Preço: R$ 54. Serviço: R. da Consolação, 2967, Cerqueira César. 3063-4864.

 8- "Agnolotti de coelho", Picchi

O chef Pier Paolo Picchi exibe todo seu arsenal técnico no restaurante que leva seu nome e que voltou a funcionar há dois anos. O domínio do repertório italiano fica evidente nestes angolotti de massa quase translúcida, a um só tempo leve e resistente à dentada, recheados por coelho desfiado e envoltos em molho do próprio cozimento da carne. É um prato de sabor apurado, profundo, complexo. Preço: R$ 65. Serviço: R. Oscar Freire, 533, Jardins. 3065-5560.

9- "Lasanha altartufo nero", Salvatore Loi

O chef Salvatore Loi abriu este ano casa com seu nome e continua a fazer uma cozinha italiana respeitosa do repertório tradicional, mas com toques de invenção, rigor técnico e sabor. Esta lasanha, que ele já servia em outros restaurantes,  é feita de com ragu de vitela, trufas pretas e fonduta de grana padano “É um pequeno milagre operado por Loi, que faz potência e delicadeza darem as mãos”, diz José Orenstein. Preço: R$ 85. Serviço: R. Joaquim Antunes, 102, Pinheiros. 3062-1160. 

ESPECIAL COMIDA DE MÃE : Conquiste o "pudim ideal"

                  

Não, não é nenhuma simpatia que diz "trazer o seu amor de volta em três dias". É mais além. Fomos procurar inspiração em especialistas no assunto e trazer para você a maneira ideal de fazer um pudim. Muita gente tenta, mas poucos conseguem chegar perto. Aproveitando então que maio, que está chegando, é o mês das mães, o Blog Qsacada promete ensinar como se faz, através do Especial COMIDA DE MÃE, que também estará no blog CeasaCompras, onde apresentaremos receitas para almoço e jantar.  

Em dias de tempos bicudos, como se dizia no Século passado, nada melhor que agradar a quem você ama.  Esqueça essa tal de dieta e a silhueta do corpo. Valorize o que você tem no seu coração. 

O Qsacada, nesta matéria, estará ensinando como fazer vários tipos de pudim. E separou para a nossa página no Facebook deliciosas receitas. Então, mãos a obra?

PUDIM: ORIGEM DO NOME

O que no Brasil chamamos de pudim é conhecido como flã no resto do mundo. Sempre uma combinação de leite, ovos e açúcar, a receita apresenta variações, conforme o país - o nosso tem origem na receita portuguesa. Ele se popularizou na França com o nome de crème caramel, que leva somente ovos, açúcar, leite e favas de baunilha misturadas à calda de caramelo. Os espanhóis fazem a crema catalana, em que casca de limão e canela são usados para aromatizar o leite. A receita italiana similar chama-se crema al caramello. 

Na América Latina, o pudim clássico é feito com leite e leite condensado. Na Argentina e no Uruguai, é bem comum o flã de dulce de leche. No Reino Unido e nos EUA, "pudding" é sinônimo de sobremesa - mas, para os americanos, a palavra não indica qualquer sobremesa e sim um creme feito com leite, maisena e chocolate. Foto: Tiago Queiroz/Estadão

 OS LEITES

O universo do pudim se divide entre o leite e o leite condensado. A receita clássica leva somente leite, ovos e açúcar - é o crème caramel francês. Com essa fórmula, o doce ganha em leveza, mas perde em textura. Não é pudim, é flã. Para deixar o pudim cremoso, o leite tem de ser bem gordo. O leite condensado, por sua vez, deixa o pudim com a massa firme e untuosa - e inevitavelmente mais doce. Por isso, a receita dispensa açúcar extra.  Feito com doce de leite, o pudim também fica cremoso. Mas ainda mais doce. O creme de leite traz densidade, mas descaracteriza o pudim. Foto: Tiago Queiroz/Estadão

PUDIM: COM FURINHO OU SEM FURINHO?

O que faz o pudim de leite ter furinhos, ou não, é o cozimento em alta temperatura - acima de 240ºC. Isso ocorre porque, quando submetida ao calor, a proteína do ovo coagula mais rápido e o ar se expande, formando "bolhinhas" que se rompem mais rapidamente com o aumento da temperatura. O pudim perde água e fica granuloso. Bater bastante deixa a massa espumosa, e quanto mais aerada, mais furinhos. A maneira de potencializar os furos é combinar as duas técnicas. Você é um antifuros? Então, depois de bater a massa, coe para eliminar a espuma. Mantenha o forno em temperatura abaixo de 200°C e cozinhe em banho-maria em assadeira funda.

 INGREDIENTES:

Anote os ingredientes: 3 latas de leite condensado, 800 ml de leite e 6 ovos. E para a calda: 500g de açúcar e 500 ml de água.

1º PASSO:

Cozinhe em fogo baixo o açúcar e a água por cerca de 20 minutos (ou até chegar ao ponto de fio). Despeja a calda na fôrma de modo uniforme.

2º PASSO

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado, por 20 segundos. Coe para retirar a espuma e reserve em uma tigela.

3º PASSO

Distribua a mistura na fôrma de buraco, por cima do caramelo (que já deve estar firme para não incorporar). Cubra com papel alumínio.

4º PASSO

Encha uma assadeira com água morna e acomode ali a fôrma. Cozinhe no forno em banho-maria a 180°C por 50 minutos.

5º PASSO

Espete o pudim com uma faca - se sair limpa e ele estiver gelatinoso, está pronto. Deixe esfriar e leve à geladeira por 12 horas.

OBSERVAÇÃO: Vá até a página do Qsacada no Facebook e confira as receitas que foram preparadas para você.

Já tem para onde ir em maio?

Conheça 8 dos melhores hotéis fazenda do Brasil para aproveitar e curtir uma "Lua de Mel", ou levar sua mãe que ela merece.

              

Os hotéis fazenda são uma ótima opção para férias tranquilas. Esse tipo de hotel fica situado em zonas rurais e tem como objetivo oferecer aos hóspedes uma experiência de estadia em harmonia com a natureza. Além disso, eles são ideais para quem quer fugir para respirar ar puro, ouvir e ver os animais do campo, ter contato com a natureza e descansar com a família. Essa também é uma boa alternativa para passar os melhores momentos de lazer com as crianças fora das cidades grandes.

Não sabe por onde começar a planejar a viagem? Selecionamos alguns dos melhores hotéis fazenda do Brasil. Vale a pena conferir a lista para suas próximas férias.

Bomtempo Resort – Petrópolis (RJ)

O Bomtempo Resort tem aconchegantes chalés com lareira para aquecer o clima de serra. Para as crianças, oferece espaços especiais para a brincadeira: lago com pedalinhos, casas de boneca, cinema infantil e torre de aventura.

E também tem diversão para adultos: spa, quadras de tênis, adega climatizada, piscina, sauna, bar, cachoeira privada, aulas de alongamento e dança.

Hotel Fazenda Pampas – Canela (RS)

As cabanas do hotel fazenda Pampas são um dos principais atrativos do lugar. O que antigamente eram pipas onde o vinho era armazenado foi transformado em acomodações com sala, cozinha, banheiro e quartos. Durante a estadia, você pode aproveitar o convívio com vários animais, como emas, cavalos e lhamas. As instalações oferecem salão de eventos, restaurante e lago para pesca esportiva.

Villa Di Mantova – Águas De Lindóia (SP)

No Villa Di Mantova, os amantes de aventuras podem fazer passeios de Jeep pelas montanhas, rafting, salto de parapente e andar de esqui na água. Depois da dose de adrenalina, vale uma sessão de relaxamento no spa, na piscina ou um passeio a cavalo.

As crianças também vão passar bastante tempo ocupadas com as diferentes ofertas de lazer: seja na casa na árvore, jogando dama em um tabuleiro gigante, fazendo trilhas ou arvorismo.

Ibiquá Eco Resort – Avaré (SP)

Tem tanta coisa para fazer no Ibiquá Eco Resort, que vai ficar até difícil querer diminuir o ritmo: tem campo de futebol, eco golf, arco e flecha, quadra de esportes, piscinas para adultos e crianças, quadra de tênis, espaço Zen e horta.

Além das várias opções de lazer para crianças e adultos, no Resort, funcionam projetos que têm o objetivo de preservar a natureza e as culturas nativas, como o “Projeto Proteger”, para a criação consciente de animais silvestres, e o “Redescobrimento do Brasil”, projeto que estuda e resgata a cultura da tribo Guarani-Nhandewa.

Hotel Fazenda Dona Francisca – Joinville (SC)

A estrutura do hotel fazenda Dona Francisca oferece opções de entretenimento para adultos e crianças. No hotel, existem atividades para quem quer relaxar, como passeio a cavalo, passeio de charrete, pesca, aproveitar a jacuzzi externa e a piscina. Se você preferir aventuras, poderá fazer arvorismo, trilhas para ver cachoeiras, andar de bicicleta, andar de trator, escalar parede ou pegar carona na tirolesa.

E se quiser viver mais intensamente a experiência na fazenda, o hotel promove o “Dia do Fazendeiro”, um dia para aprender a ordenhar, recolher ovos, cuidar dos cavalos e da horta.

Hotel Fazenda Paraíso Dos Sonhos – Corumbá De Goiás (GO)

O hotel fazenda Paraíso dos Sonhos tem diversas opções de lazer no campo. Quem prefere atividades mais radicais, pode aproveitar o acquaride, que é um passeio de bote pelas corredeiras dos rios, rapel na ponte e tirolesa. Além disso, você pode fazer trilhas em matas fechadas, ter contato com os animais da fazenda, descansar nas piscinas semi-aquecidas e praticar esportes nas quadras. No restaurante, é servido o melhor das comidas goiana e mineira.

Águas Vivas – Pirenópolis (GO)

Localizado em uma região de morros e cachoeiras, o hotel fazenda Águas Vivas proporciona o contato direto com a natureza em atividades como caminhadas, arvorismo, mountain-bike e rapel. As instalações contam com piscina que é abastecida com água da nascente, sauna, bar na piscina e restaurante.

Hotel Fazenda Mazzaropi – Taubaté (SP)

Localizado na região do Vale do Paraíba, o hotel fazenda Mazzaropi tem ofertas muito diversificadas de lazer especialmente para o público infantil. As crianças podem aproveitar atividades como alimentar animais, passeios de pônei, oficinas de artes e “Hora do Conto”.

Não falta, também, opção de lazer pra gente grande: sala de jogos, academia, bar, piscinas, pesca esportiva, arvorismo, quadras de futebol e vôlei são algumas das alternativas.

Cuidado com a gordura!

Mais da metade dos brasileiros estão acima do peso, diz Ministério da Saúde. Pesquisa revela um avanço sem tréguas de doenças consideradas fatores de risco para o infarto e derrame cerebral.

               


De acordo com os resultados encontrados pela pesquisa do governo federal, duas entre cada 10 mulheres que vivem em capitais brasileiras estão obesas. Também nessas cidades, quatro entre cada 10 habitantes têm hipertensão e mais da metade está acima do peso. A mais recente edição da pesquisa do Ministério da Saúde Vigitel revela um avanço sem tréguas de doenças consideradas fatores de risco para enfarte e derrame cerebral. E deixa claro que o Brasil sai do quadro de desnutrição para embarcar na obesidade.

A pesquisa do Vigitel é feita por meio de entrevista telefônica, com a população das capitais brasileiras com idade igual ou superior a 18 anos. Dados  do trabalho com indicadores de 2016 divulgados nesta segunda-feira, 17, mostram que a expansão da diabete, da hipertensão, da obesidade e do sobrepeso se dá na  população em geral, mas de uma forma mais acentuada entre pessoas com menor escolaridade.

Duas entre cada 10 mulheres que vivem em capitais brasileiras estão obesas

A diabete, por exemplo, afeta 16,5% da população com até oito anos de estudo. Um indicador três vezes maior do que aquele apresentado por pessoas que estudaram 12 anos ou mais: 4,6%. O mesmo acontece com a hipertensão: 41,8% da população com até oito anos de estudo apresenta o problema. Quase três vezes mais do que o indicador apresentado entre aqueles com 12 anos de estudo ou mais : 15%.

O fenômeno também se repete com excesso de peso e com a obesidade, mas em uma escala inferior. A pesquisa indica que 59,2% da população com até oito anos de estudo está acima do peso. Entre os que estudaram 12 anos ou mais, o porcentual é de 48,8%. Já na obesidade, 23,5% dos que estudaram até oito anos apresentam o problema. Entre os que estudaram 12 anos ou mais, o porcentual é de 14,9%

Com já se era esperado, a frequência dos quatro fatores de risco para doenças cardiovasculares (obesidade, sobrepeso, hipertensão e diabete), aumenta com o passar dos anos. O que o trabalho chama a atenção, no entanto, é o que ocorre com obesidade. A prevalência do problema duplica a partir dos 25 anos.

Todos os problemas aumentaram de forma expressiva nos últimos 10 anos. Entre 2010 e 2016, cresceu em 61,8% o número de pessoas diagnosticadas com diabete. A obesidade teve uma expansão igualmente preocupante: 60%, passando de 11,8% da população em 2006 para 18,9% em 2016. A hipertensão, por sua vez, subiu 14,2% na década, passando de 22,5% para 25,7% da população. Os indicadores relacionados a excesso de peso subiram 26,3% em dez anos. Em 2006, 42,6% da população estava cima do peso. Hoje, já são 53,8%

O aumento dos indicadores pode em parte ser atribuído ao aumento da idade da população. Mas os dados da pesquisa deixam claro que a mudança de hábitos alimentares também está diretamente relacionada ao problema. A começar pela redução do consumo regular de arroz e feijão. Em 2012, 74,2% da população masculina entrevistada dizia consumir a combinação mais típica da dieta brasileira em pelo menos 5 dias da semana. Bastaram quatro anos para esse indicador cair para 67,9%. A boa notícia, no entanto, é que o consumo regular de frutas e hortaliças apresentou uma leve elevação entre 2008 e 2016, passando de 33% para 35,2%.

O maior consumo ocorreu entre mulheres. O grupo feminino também apresentou uma redução do consumo regular de refrigerantes ou suco artificial. Em 2016, 13,9% diziam ter esse hábito, ante 26,9% em 2007.

O trabalho da Vigitel mostra que o excesso de peso é mais prevalente entre homens. A obesidade, por sua vez, apresenta indicadores semelhantes: 19,6% entre o público feminino e 18,1%, entre o masculino. Já diabete e hipertensão são mais prevalentes entre as mulheres. Entre as entrevistas femininas, 9,9% disseram ter diabete, mais dos que os 7,8% apontados pelos entrevistados masculinos. Entre as mulheres ouvidas, 27,5% relataram ter hipertensão. Entre os homens, foram 23,6%. 

Cuidados para quem já tem o diabetes

Seguindo essas dicas importantes para o seu dia a dia você vai garantir melhor condição de saúde.

                

Exercícios
Pratique atividades físicas ao menos três vezes por semana. Fazer 30 minutos de exercícios em cada vez já é suficiente

Olhos
Faça um check-up anual com um oftalmologista para verificar como está a saúde dos olhos. Como a doença pode causar cegueira, o monitoramento faz com que o problema seja tratado precocemente 

Rins
É importante verificar o funcionamento dos rins, tendo em vista que a doença pode levar à insuficiência renal. Um exame de urina deve ser feito anualmente para verificar a presença de proteínas e saber se é necessário encaminhar o paciente para atendimento com um nefrologista 

Pés
Ao fazer as unhas, busque um profissional especializado em pacientes com diabete. Evite calçados apertados e observe os pés diariamente para checar se há ferimentos, que devem ser tratados imediatamente 

Peso
Evite ficar acima do peso. O aumento de gordura na região abdominal aumenta a resistência do organismo à insulina e agrava o problema

Maio é mês de joias: se prepare

                       

Nova coleção Rommanel tem joias para todos os estilos.Joalheria conta com mais de 3,5 mil produtos em seu catálogo.

Você gosta de seguir as últimas tendências da moda ou prefere manter o visual clássico? Não sai de casa sem brilho ou é a rainha do básico? Não importa seu estilo, a Rommanel tem joias que combinam com a sua personalidade e garantem elegância a qualquer look! Isso porque a marca tem mais de 3,5 mil modelos em seu portfólio!

E a verdade é que você pode ter todos os estilos, um para cada momento do seu dia, não é mesmo? Por isso, veja só quais joias combinam com cada estilo e escolha suas preferidas:

Glamour

Mulheres glamourosas possuem charme pessoal, encanto, magnetismo e um poder singular de atrair olhares. Na hora de escolher as joias, abuse dos brilhos, anéis e colares combinando.

Clássico

Essa mulher é tradicional e forte, sem perder a feminilidade e sedução. Ser clássica é nunca sair de moda. Aposte nas pérolas, um clássico universal.

Romântica

Sutilmente sedutora, discreta, delicada e cheia de charme. Se você se identifica com esse estilo, pode apostar em peças delicadas e pequenas, com aplicações discretas.

Étnico

Essa mulher tem o espírito livre e uma forte conexão com a natureza. Pode usar muitas peças, umas em sobreposição com as outras. Joias folheadas misturadas a cordinhas de couro também são uma boa pedida.

Fashion

Elegante, moderna, conectada, está sempre ditando tendências com seu estilo único. Pode usar e abusar do que está na moda hoje, como as pedrarias em cor marsala.

Estilo com atitude

Mulheres com personalidade forte, autoconfiantes, que conseguem o que querem e são seguras de si. Gostam de joias que traduzam essa força, por isso, as earcuffs são ótima opção. Joias folheadas em Rhodium e aço também traduzem bem esse estilo.

Transatlânticos ignoram costa brasileira

                       

Ministérios do Turismo e Transportes defendem aumento de cruzeiros no Brasil. Os ministros das duas pastas, Marx Beltrão e Maurício Quintella, traçaram estratégia para melhorar as condições do setor no país. Números de navios despencaram e o de turistas pior ainda. Governo federal quer reagir.

Desde a temporada 2010/2011, o Brasil vem registrando sucessivas quedas na movimentação turística pelos cruzeiros marítimos. De lá para cá, o número de navios despencou de 20 para 7, seguido da redução drástica no número de cruzeiristas que já chegou à marca de 800 mil turistas, mas nesta temporada atingirá, no máximo, 380 mil.

Para reverter este quadro, os ministros do Turismo, Marx Beltrão, e dos Transportes, Maurício Quintella, se reuniram na quarta-feira (12/4) com representantes dos cruzeiros marítimos. O objetivo é traçar estratégias para melhorar a competitividade do setor no Brasil.

A ideia é atacar os gargalos que dificultam a operação dos navios na costa brasileira. “Este é um setor bastante dinâmico. Se não damos condições para os cruzeiros operarem, eles simplesmente vão para outros países. Com isso, perdemos turistas e a economia fica enfraquecida”, afirmou o ministro Marx Beltrão.

“Temos total interesse e vamos trabalhar juntos para melhorar as condições de operação dos cruzeiros no nosso país”, disse Quintella. O Ministério dos Transportes, Portos e Aviação Civil, segundo ele, tem trabalhado na melhoria da infraestrutura portuária do Brasil por meio de concessões e investimentos diretos.

De acordo com a Clia Abremar, entidade que representa o setor, cada navio gera, em média, 3 mil empregos. Com a queda de 20 para 7 embarcações, de acordo com a entidade, 39 mil empregos migraram do litoral brasileiro para outros destinos no mundo. “Quando vamos conversar com os responsáveis pelos mais de 475 navios que representamos para atraí-los para o Brasil, eles questionam se já melhoramos a infraestrutura e as condições de operação. Por isso, é importante trabalharmos juntos para resolver esses problemas”, comentou Marco Ferraz, presidente da entidade.

                  

Marx Beltrão, Maurício Quintella e Marco Ferraz devem voltar a se reunir para aprofundar as discussões sobre as demandas do setor.

Beba Hidromel e desperte o viking que há em você

               

O hidromel é considerado a bebida alcoólica mais antiga do mundo. Ele ainda é pouco conhecido e não é fácil de achar para comprar, mas já há mais de 50 produtores só no estado de São Paulo, segundo a especialista Carolina Oda.

                      

Ribeirão Preto sediou a 1ª Taça Paulista de Hidromel, organizada pela Associação dos Produtores de Hidromel de São Paulo, que tem mais de 50 associados. Pois é, e ainda tem muita gente que nunca ouviu falar de hidromel, uma mistura de água e mel que fermentou. Considerada a bebida alcoólica mais antiga, com registros que remontam a 8.000 anos a.C., é conhecida como a bebida dos nórdicos vikings, tomada em chifres. Foram eles que popularizaram e mantiveram a cultura do hidromel. 

Fazer hidromel não é difícil, basicamente é só diluir mel com água e adicionar o fermento. Mas demanda muita paciência, pois deve-se esquecer dele por no mínimo uns seis meses para que comece a ficar bom. Além disso, é preciso controle emocional para lidar com a frustração. Pois você pode fazer um monte, descobrir depois de longos meses que ficou ruim e ter de jogar muito mel fora. Ou pode fazer pouco, o hidromel ficar muito bom e aí essa pequena quantidade não vai dar nem para o cheiro. Decisão complicada… e não para por aqui.

Quanto à doçura, pode ser seco, demi-sec ou doce. Quanto à carbonatação, pode ser tranquilo, frisante ou espumante. A potência alcoólica pode ir de 3,5% a 18% de álcool (mas a lei brasileira limita de 4% a 14%).

 Há diversos estilos também, classificados de acordo com múltiplos pontos e que ainda podem receber infinitos ingredientes além da água e do mel. Isso se for feito em casa, já que a legislação não permite a adição de nada, o que acaba desencorajando a profissionalização das marcas.

Melomel é o que tem adição de frutas em geral, mas vai ter nome específico em alguns casos: cyser se tiver maçã, e pyment se tiver uva, por exemplo. Metheglin leva ervas e especiarias. Capsicumel tem pimenta. Bouchet é feito a partir de mel caramelizado. Braggot, com malte – a cervejaria Seasons, de Porto Alegre, apresentou um hidromel que fez muito sucesso no festival de cerveja de Blumenau no mês passado. Aguardemos novos lotes!

E ainda há possibilidades de envelhecimento em madeira, os fermentos sem fim e o uso de todos os tipos de mel, inclusive os de abelhas nativas brasileiras. Pluralidade incrível.

Durante a 1ª Taça Paulista de Hidromel, da qual participou a especialista julgando amostras, entre os 30 competidores, provei ótimos hidroméis abrasileirados com cupuaçu, manga, cambuci, puxuri... Hibisco faz sucesso entre os produtores também. Tinha amostra ainda com café, grapefruit, gengibre…

Não é fácil achar para comprar, mas dá para pesquisar quem entrega por correios ou tentar fazer o seu próprio. Os hidromeleiros Luis Felipe, de Curitiba, e Marcelo Muta, de São Paulo, costumam compartilhar conhecimento frequentemente em cursos. Vá lá, desperte o viking em você!

Pele de amendoim pode auxiliar a prevenir diabete e obesidade

                      

Estudo aponta presença de compostos naturais que inibem enzimas relacionadas à absorção de carboidrato e gordura

Compostos naturais da pele de amendoim podem auxiliar na prevenção da diabete e da obesidade. Esse é o resultado de um estudo desenvolvido no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, sediada em Piracicaba.

De autoria do cientista de alimentos Adriano Costa de Camargo, o trabalho resultou em uma tese que segue a linha de estudos recentes e demonstra que subprodutos da indústria processadora de amendoim e uva podem ser ricos em compostos bioativos.

“O que acontece é que esses compostos neutralizam a ação de radicais livres a partir da sua função antioxidante. Os radicais livres causam danos no DNA, que podem levar a modificações genéticas e progredir para um câncer, por exemplo”, explica. Além disso, continua, “os radicais livres também causam danos no LDL-colesterol humano (colesterol ruim), o que desencadeia processos inflamatórios e a formação de placas nas artérias, o que pode prejudicar e até impedir o fluxo sanguíneo até o coração, podendo levar a um infarto”, diz Camargo, que atualmente é pesquisador como pós-doutorando na Universidade Estadual de Londrina (UEL).

No caso da pele do amendoim, Camargo explica que, quando ingerimos alimentos que contém carboidratos (açúcares) e lipídeos (gorduras), é necessário que haja quebra dessas moléculas gerando outras moléculas menores, que podem ser absorvidas e utilizadas pelo nosso organismo. “Essa quebra ocorre a partir da ação de enzimas (que podemos comparar a tesourinhas). Os compostos presentes na pele do amendoim se ligam a essas enzimas e é como se impedíssemos completa ou parcialmente essas “tesourinhas” de fechar e “cortar ou quebrar” os açúcares e as gorduras. Neste caso, a diminuição da absorção de açúcares e gorduras pode ser benéfica para o gerenciamento e prevenção da diabete e da obesidade, respectivamente”, complementa.

A pesquisa foi orientada pela professora Marisa Aparecida Regitano d’Arce, do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Esalq, e pelo professor Fereidoon Shahidi, do Departamento de Bioquímica da Memorial University of Newfoundland, no Canadá, onde Camargo realizou parte da pesquisa com apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), via programa Ciência Sem Fronteiras e Fapesp.

Outra ação comprovada em laboratório foi a atividade antimicrobiana. “Testamos os compostos extraídos do amendoim e da sua pele em nove bactérias e houve inibição do crescimento bacteriano em todas elas. O teste foi feito comparando-se com o antibiótico comercial Ampicilina. Esses compostos podem vir a ser utilizados como fontes de compostos antimicrobianos naturais, que podem auxiliar na prevenção de doenças de origem bacteriana”, diz o pesquisador, que para esta pesquisa teve a colaboração do grupo chefiado pelo professor Anderson de Souza Sant’Ana, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).

Aplicação

Assim como já é feito com a comercialização de farinha de semente de uva e farinha de casca de uva, Camargo acredita que a pele de amendoim poderá ser utilizada de forma “isolada” e estar disponível à população em um futuro próximo. Esse produto entraria na categoria dos nutracêuticos, que apresentam maior valor agregado para a indústria quando comparados ao alimento de origem e mesmo em relação ao alimento com alegações funcionais.

Ainda no mestrado, com orientação da professora Solange Guidolin Canniatti Brazaca, Adriano Camargo já havia trabalhado no desenvolvimento de cookies adicionados de pele de amendoim, com formulação modificada para atender a padrões tecnológicos para a indústria, e sensoriais, focados na aceitação do consumidor final. O autor lembra que os cookies obtiveram aceitação em testes com humanos, apresentaram maior quantidade de compostos antioxidantes, maior teor de fibras e maior retenção da umidade, este último parâmetro conferindo característica de produto fresco por mais tempo.

“Do ponto de vista econômico, esses achados também podem contribuir para o incremento nos negócios na agroindústria do amendoim, uma vez que a pele do amendoim, removida no processamento industrial, é um subproduto ou resíduo agroindustrial, não sendo atualmente destinada à alimentação humana.”

Impacto internacional

O estudo sobre pele de amendoim Gamma-irradiation induced changes in microbiological status, phenolic profile and antioxidant activity of peanut skin, publicado no Journal of Functional Foods em 2015, está entre os dez artigos mais citados entre 559 estudos publicados naquele ano. Também está entre os mais citados do mundo nas áreas de ciências dos alimentos, nutrição e dietética, ciências agrárias e biológicas e medicina. O Journal of Functional Foods é o jornal oficial da International Society for Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF).

Em 2016, Adriano Costa Camargo foi o primeiro sul-americano a ser premiado pela ISNFF, na categoria pós-graduando. O prêmio é concedido em reconhecimento à performance do aluno em relação às disciplinas cursadas na pós-graduação e também levou em conta o seu currículo, a lista de publicações em periódicos científicos de alto fator de impacto e suas contribuições para a área de compostos nutracêuticos e alimentos funcionais.

Faça exercícios em jejum

Quer queimar calorias? Estudo britânico mostra que praticar atividade física ainda em jejum pode estimular a queima de gorduras. Os resultados variam entre homens e mulheres.

           

Você com certeza já deve ter ouvido falar que não adianta nada se exercitar de estômago vazio. No entanto, segundo os pesquisadores da Universidade de Bath, no Reino Unido, ir à academia em jejum pode ajudar, sim, a queimar mais calorias e, até mesmo, obter maiores resultados a longo prazo.

Depois de comer, o corpo se ocupa em digerir o alimento e acaba deixando a queima de calorias gerada pelos exercícios à parte. Isso significa que realizar refeições logo antes do treino pode não ser o recomendado. Em vez de queimar gordura já existente no tecido adiposo, o corpo consumirá os carboidratos recentemente ingeridos como fonte de energia.

Queima de calorias

Os pesquisadores acreditam que praticar atividade física ainda em jejum pode estimular a queima de gorduras e o aumento da massa muscular. Segundo Dylan Thompson, autor do estudo, o exercício não estimulará os mesmos benefícios no tecido adiposo do que em jejum. “Isso significa que o exercício em estado de jejum pode provocar mais mudanças favoráveis no tecido adiposo, e isso pode ser benéfico para a saúde no longo prazo”, disse o pesquisador ao Daily Mail.

A pesquisa, publicada no periódico American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism, teve como objeto de análise um grupo de homens acima do peso. Em jejum, eles caminharam por 60 minutos e, para comparar, caminharam por mais uma hora depois de ter uma café da manhã rico em carboidratos. Múltiplas amostras de sangue e tecido adiposo foram colhidas após comer e jejuar, bem como antes e após os exercícios. O estudo mostrou que a expressão genética do tecido adiposo diferiu significativamente entre os dois ensaios.

Tanto as expressões genéticas PNK4 e HSL, que participam da síntese de proteínas, aumentaram quando os homens jejuaram e se exercitaram. No entanto, seus níveis diminuíram nos homens que haviam se alimentado antes de caminhar. O resultado do jejum mostrou que a gordura armazenada, em vez dos carboidratos da última refeição, foi utilizada como combustível para o metabolismo durante os exercícios.

Diferença entre homens e mulheres

Antes dessa descoberta, pesquisadores da Universidade de Surrey encontraram uma maneira para que homens e mulheres fossem capazes de queimar mais calorias sem precisar de exercício extra. A pesquisa, publicada em janeiro, mostrou que definindo um momento ideal para as refeições seria possível queimar até 22% mais gordura.

No entanto, eles descobriram que os padrões poderiam ser muito diferentes entre homens e mulheres. Enquanto os homens queimavam mais se exercitando antes de comer, em jejum, para as mulheres a situação era oposta. Segundo o estudo, o corpo feminino tende a queimar gordura mais facilmente do que os homens. Comer antes da academia, por exemplo, é a melhor pedida. Porém, as mulheres são muito melhores na conservação de carboidratos durante o exercício. Sendo assim, comer logo após o treino, para as mulheres, pode comprometer a capacidade do corpo de queimar as calorias no futuro.

Comida di Buteco: veja a lista de bares do Rio

Ao todo, serão botecos espalhados por regiões do Grande Rio, que concorrem na competição nacional. Ingredientes-tema de 2017 são os cereais.

                      

                      Bistrô Aconchego

Já é tradicional no calendário do Rio o concurso Comida di Buteco. Este ano, a celebração da "comida raiz" ocorre entre os dias 14 de abril e 14 de maio. Serão, ao todo, 60 botecos espalhados pelas regiões da Zona Portuária, Ilha da Gigóia (Zona Oeste) Baixada Fluminense, Ilha de Paquetá, Zona Sul e a Grande Tijuca. A missão dos estabelecimentos é apresentar um petisco exclusivo que contemple ingrediente-tema de 2017: cereal.

Ao propor um tema, a ideia do concurso é estimular a criatividade e pesquisa da cultura gastronômica brasileira. Este ano, o desafio é explorar a pluralidade dos cereais - tidos como base da cadeia alimentar do brasileiro de norte a sul do país. Entre as sugestões de criação estão: arroz, aveia, cevada, linhaça, milho, quinoa, trigo, entre outros.

E quem escolhe o quitute vencedor é o público e um corpo de jurados, que vão eleger o melhor boteco da cidade. Para isso, cada concorrente é avaliado nas categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Além de sabor, pelo segundo ano consecutivo, os petiscos devem ter o preço máximo de R$ 25,90. Isso porque é colocado como desafio para os botecos que os pratos, além de criativos, também sejam acessíveis. Confira mais abaixo todos os botecos participantes, petiscos e onde estão.

10 anos de Rio de Janeiro

O Comida di Buteco já está há 10 anos no Rio, mas foi criado em 2000, em Minas Gerais. O tem como um dos objetivos resgatar e valoriza a culinária de raiz e os botecos. A missão é transformar vidas através da cozinha de raiz.

O vencedor desta edição vai participar de uma etapa nacional e vai concorrer com outros 19 campeões de todo o Brasil pelo prêmio de melhor dos melhores. Na estreia desta categoria, em 2016, o Bar do Davi, no Leme, Zona Sul, ficou com o prêmio.

1- Noo Cachaçaria - Rua Barão de Iguatemi nº 358, Pça da Bandeira

Funcionamento: De terça à quinta-feira, das 18hs às 22hs. Sexta, das 18h às 23h. Sábado 12h às 23hs. Domingo, das 12hs às 17h. Petisco: Cucuruqui 2.0 - Bolinho crocante por fora e macio por dentro, feito de tapioca, queijos e linguiça. Acompanhado de um delicioso molho de pimenta com cevada. Cereal: cevada/Preço: R$ 25,90/Tel: 3689-4388

2- Folia do Boi - Rua Cachambi, 253 - Loja B

Funcionamento: De terça à sábado, das 11h às 00h. Domingo, das 11h às 17h. Petisco: Sabor Inevitável - Paleta bovina, corte de carne de sabor marcante, marinada na cerveja, vinho e ervas por 24 horas com bacon, champignon e cenoura. E para completar e harmonizar o petisco cebola palha frita e farofa de ovos. Cereal: cevada/Preço: R$ 25,90/Tel: 2261-0058

3- Esconderijo Bar - Rua Itabaiana, 8 - Loja B e D - Grajaú

Funcionamento: De segunda à sexta, das 17h à 00h. Sábados e domingos, das 12h às 00h.

Petisco: Eu Tenho Aquilo Roxo - Hambúrguer com pão de rum e sementes de linhaça (pão roxo). O hambúrguer é preparado com carne de costela bovina, bacon e linguiça calabresa, acompanhado de duas batatas rústicas, polvilhadas com pápricas doces e apimentadas; fatias de queijo, fatias bacon e o molho de cebola roxa, açúcar mascavo, rum, tomilho e uma pitada de linhaça. Cereal: Linhaça/Preço: R$ 23,90/Tel: 3178-2525

4- Estrela de Ramos - Rua Gerson Ferreira, 191 Loja B- Ramos

Funcionamento: De segunda à quinta-feira, das 15h às 23h. Sextas e sábados, das 15h à 00h. Domingos, das 12h às 20h. Petisco: Só no copinho - Beringela recheada com carne moída, milho e azeitona. Servida com uma deliciosa geleia de pimenta. Cereal: Milho/Preço: R$ 25,90/Tel: 3556-4607

Papo Inicial -Rua Felipe Camarão, 154 – Maracanã

Funcionamento: De segunda à sábado, das 17h à 01h. Domingos, das 16h à 00h. Petisco: Tirinhas de pernil ao molho de gorgonzola empanadas na aveia. Cereal: Aveia/Preço: R$ 19,90/Tel: 2238-2645

5- Bar Madri - Rua Almirante Gavião 11-G - Tijuca

Funcionamento: De terça à sexta-feira, das 15h às 22h. Sábados, das 14h às 22h. Domingos, das 12h às 18h. Petisco: Tapa do Espanhol - Tapa espanhola no pão especial, com base de pesto de agrião, filé mignon suíno como ingrediente principal, molho especial da casa e pimentões.

Cereal: Trigo/Preço: R$ 19,90/Tel: 3786-8480

6- Barbahtche - Rua São Francisco Xavier, 313- Lj A - Tijuca

Funcionamento: De terça à domingo, das 11h à 00h. Petisco: Petisco Tri-Legal - Bolinhos de Costela no Bafo e de arroz carreteiro, com polenta frita, servidos com molhos especiais. Cereal: Arroz e milho/Preço: R$ 25/Tel: 3596-0253

7- Enchendo Linguiça - Av. Engenheiro Richard, 2 – Grajaú (já participou de outras edições e está retornando este ano)

Funcionamento: Segunda-feira, das 17hs às 0h. Terça à quinta-feira, das 11hs à 00hs. Sexta e sábado, das 11hs à 1h. Domingo, das 11hs à 0h. Petisco: Botaco - Tacos de tortilhas de milho e chilli de feijão carioquinha com linguiça de joelho de porco, servidos com 3 molhos. Acompanha, azedo e salsa, alface e chicória picados para serem montados ao gosto do freguês. Cereal: Milho/Preço: R$24,00/Tel: 2576-5727

8- Bar da Gema - Rua Barão de Mesquita, 615 - lojas C e D – Tijuca

Funcionamento: Terça à sexta-feira, das 17h às 23h. Sábado, das 13h às 23h. Domingo, das 13h às 18h. Feriados sob consulta. Petisco: Ciscadinha - Drumetes de Frango temperados com mix de ervas, mergulhadas na farofa de canjiquinha com bacon. Cereal: Milho/Preço: R$ 24,90/Tel: 3549-1480

9- Bar da Portuguesa - Rua Custódio Nunes, 155 - Loja D – Ramos

Funcionamento: Terça à quinta-feira, das 18h às 23h. Sexta-feira, das 18h à 00h. Sábado, das 11h às 18h. Domingo, das 11h às 16h. Feriado sob consulta. Petisco: Carinhoso - Três deliciosos pastéis de sabores bacalhau, jiló com camarão e Romeu e Julieta. Cereal: Trigo/Preço: R$ 18,90./Tel: 3486-2472

10- Bar do Camarão - Rua Serrão, 383 - Zumbi - Ilha do Governador

Funcionamento: Quarta à sexta-feira, das 18h às 23h. Sábado, das 13h às 23h. Domingo, das 13h às 18h. Petisco: Atrasadinho - Bolinho de milho recheado com peixe e catupiry ao molho de mostarda com mel. Cereal: Milho/Preço: R$ 25,90/Tel: 3472-3973

11- Bar do Davi - Ladeira Ari Barroso, 66 - Loja 3 - Chapéu Mangueira – Leme

Funcionamento: Terça à domingo e feriados, das 8h às 21h. Petisco: Saudosa Maloca - Bolinhos de milho com queijo recheado com carne seca ao molho de azeitonas Cereal: Milho/ Preço: R$ 25,90/Tel: 2542-4713.

12- Bar do Momo - Rua General Espirito Santo Cardoso, 50 - Loja A - Tijuca

Funcionamento: Segunda à sexta-feira, das 14h às 22h. Sábado, das 11h às 22h. Domingo, das 12h às 16h. Feriados sob consulta. Petisco: Entre o torresmo e a moela - Moela ao Estilo asiático com purê de batata doce, quinoa frita e farofa de torresmo. Cereal: Quinoa/Preço: R$ 18/ Tel: 2570-9389

13- Bar O Original do Brás - Rua da Justiça 230 A Vila da Penha

Funcionamento: De segunda à sábado, das 14h às 23h. Domingo não abre. Petisco: Me Lambuzando no Cereal - Espetinho Misto Empanado em flocos de Aveia. Cereal: Aveia/ Preço: R$ 25/ Tel: 3689-3699.

14- Bar Santo Remédio - Rua Caçapava, 02 Loja A – Grajaú

Funcionamento: Terça à sexta-feira, das 17h às 23h. Sábado, das 12h às 23h. Domingo, das 12h às 22h. Feriados sob consulta. Petisco: Unidos Venceremos - Macia paleta de porco desfiada e marinada em banho de temperos, acompanhada por saborosos discos de arroz recheados por marcantes pedaços de morcela. Cereal: Arroz/ Preço: R$ 25,90/ Tel: 2238-9915.

15- Bar Varnhagen - Praça Varnhagen, 14 - A – Maracanã

Funcionamento: Terça à sexta-feira, das 10h às 19h. Sábado e domingo, das 11h30min às 17h. Petisco: Paleta no teu Cuscuz - Cuscuz bem temperadinho acompanhado de paleta bovina bem molhadinha. Cereal: Milho/Preço: R$ 25,90/Tel: 2254-3062.

16- Bode Cheiroso - Rua General Canabarro, 218 – Maracanã

Funcionamento: Segunda de 15hs às 22hs. Terça à sexta-feira, das 15hs à 00h. Sábado, das 15h às 21h. Petisco: Vai fundo! Debaixo do angu tem carne... de porco! - Pernil desfiado em seu próprio molho, acompanhado de polenta cremosa com queijo gratinada com provolone. Cereal: Milho/Preço: R$ 18/Tel: 2568-9511.

17- Boteco dus Deuses - Rua Grajaú, 247 - Grajaú

Funcionamento: Segunda à sexta-feira, das 17h à 00h. Sábados, domingos e feriados, das 12h à 00h. Petisco: Cupim Cervejeiro - Kafta de cupim envolta de farofa de cevada. Cereal: Cevada/Preço: R$ 25,90/Tel: 37965904.

18- Botequim Rio Antigo - Rua Uranos, 1489 – Olaria

Funcionamento: Terça à quinta-feira, das 17h à 00h. Sexta, das 17h à 1h. Sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h às 21h. Feriados sob consulta. Petisco: Casal Rio Antigo: A Enrolada e o Derretido - Rocambole de pão, recheado com calabresa acebolada, sobre uma suculenta provoleta. Cereal: Trigo/Preço: R$ 23,90/Tel: 3867-6124.

19- Cachambeer - Rua Cachambi, 475 - Lojas A e B - Cachambi

Funcionamento: Terça à sexta, das 17h à 00h. Sábado, das 12h à 00h. Domingo, das 12h às 18h. Petisco: Porquinho Disfarçado de Penosa ciscando na Canjiquinha - Costelinha de porco à passarinho, salpicada de granola, e biquinho, marinada na bagaceira, alho, ervas finas e servida com canjiquinha no parmesão coberta de alho torrado e bacon frito. Cereal: Granola/Preço: R$ 25,50/Tel: 3597-2002.

20- Dida Bar - Rua Barão de Iguatemi, 408 - Loja A e B - Praça da Bandeira

Funcionamento: De terça à sexta-feira, das 16h às 22h. Sábado das 11h às 22h / Dom 11h às 17h. Petisco: Cestinha de Hauçá - Deliciosa cestinha de arroz com carne seca, recheada de camarão e acompanhada molho a base de camarão. Cereal: Arroz/Preço: R$17,00/Tel: 2504-0841.

21- Du Moçada - Rua Coronel Almeida, 116 – Piedade

Funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 18h às 23h. Sexta-feira, das 18h às 23h30. Sábados, das 12h às 23h30. Domingo, das 12h30 às 22h. Petisco: Sambarroco - Palleta suína assada, servida no próprio molho com raspas de limão siciliano, acompanhada com dedinho de milho. Cereal: Milho/Preço: R$25,90/Tel: 3825-4767.

22- Mani & Oca - Rua Joaquim Palhares, 513 –Loja A – Praça da Bandeira

Funcionamento: Terça à quinta-feira, das 13hs às 20hs. Sexta e sábado, das 13hs às 23hs. Domingo, das 12hs às 17h. Petisco: Mani On The Rocks - Bolinho de aipim com costela bovina e queijo manteiga acompanha molho de whisky e vinagrete de pimenta. Cereal: cevada e whisky/ Preço: R$7,90/Tel: 3576-1127

23- Tramelinha - Rua João Pinheiro, 565 - Piedade

Funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 18h às 23h. Sexta-feira, das 18h à 00h. Sábado, das 15h à 00h. Domingo, das 15h às 22h. Feriado sob consulta. Petisco: Cearense Arretado - Aperitivo de aipim frito, queijo coalho, carne seca acebolada, linguiça fina de pernil acompanhados de uma deliciosa farofa cearense. Cereal: Milho/Preço: R$25,90/Tel: 3272-2074

24- Duque - Rua Barão de Itambi, 67 - Botafogo

Funcionamento: De terça à sexta-feira, das 17h à 00h. Sábado, das 12h à 00h. Petisco: Porco não Chia - Mini kaftas suínas com chia no Palito + molho de hortelã com dedo de moça + farofinha de milho com bacon. Cereal: Milho/Preço: R$ 21,90/Tel: 3238-5916.

25- Baixo Gago - Rua Gago Coutinho, 51 - Laranjeiras

Funcionamento: De segunda à sábado, das 11h à 00h. Domingo, das 10h às 18h. Petisco: Sardinha Chique - Massa de pastel assada no forno, coberta com sardinha e um delicioso creme de milho, gratinada com queijo bola. Cereal: Milho/Preço: R$ 25,90/Tel: 2556-0638.

26- Bar da Foca - Rua Farani, 23 - Lojas A/B Botafogo

Funcionamento: De terça à sexta-feira, das 17h à 00h. Sábado, das 14h à 00h. Domingo, das 14h às 22h. Feriado sob consulta. Petisco: Porcolino, o petisco de porco do Avelino - Pernil de porco desfiado, com queijo derretido acompanhado de molho teriyaki, gengibre no pão artesanal. Cereal: Trigo e Linhaça/Preço: R$ 25/Tel: 2553-7045.

27- Bar do Mariano - Rua Professor Valadares 78 - Grajaú

Funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 15hs às 22hs. Sextas, sábados e véspera de feriados: das 15h às 23h. Domingo e feriados: 15h às 22h. Petisco: #diporco - Carne de porco desfiada, temperada na cerveja com especiarias da casa envolto numa massa crocante com molho de abacaxi e pimenta dedo-de-moça. Cereal: Cerveja/Preço: R$ 25,90/Tel: 2578-1232.

28- Bar dos Amigos - Rua Pacheco Leão, 1124 - Loja A - Jardim Botânico (Horto)

Funcionamento: Segunda e terças-feiras, das 12h às 22h. De quarta à sábado, das 12h à 00h. Domingo, das 11h às 20h. Petisco: O Refugiado - Kibes de carne de porco acompanhados de dois molhos. Cereal: Trigo/Preço: R$ 25,90/Tel: 3114-7924.

29- Bar Palhinha - Rua Humaitá, 12 - Loja C – Humaitá

Funcionamento: Segunda à sábado, das 12 à 00h. Domingo, das 12h às 20h. Petisco: Porquinho Havaiano - Rocambole de filezinho suíno recheado com presunto de parma e queijo. Empanado na farinha e servidos com rodelas de abacaxi caramelizados. Cereal: Trigo/Preço: R$ 25,90/Tel: 2539-5709.

30- Bar Urca - Rua Cândido Gaffreé, 205- Urca

Funcionamento: De segunda à sexta-feira, das 7h às 23h. Sábado, das 9h30min às 23h. Domingo, das 9h30min às 21h. Petisco: Moelinha no Churrasco da Goiaba! - Bolinho com massa crocante de mix de cerais com recheio cremoso de moela ao vinho. Cereal: Milho, aveia e linhaça/Preço: R$ 24/Tel: 2295-8744.

40- Boteco do Teixeira - Rua General Venâncio Flores, 594 - Vinte e Cinco de Agosto - Duque de Caxias

Funcionamento: Segunda à sexta, das 18h às 23h. Sábado, Dom. 16h as 23h. Petisco: PortugAmericano - Anel de Cebola empanado com tiras de bacon, coberto com massa de bacalhau e recheado com cream cheese de milho. Gratinado com queijo parmesão, servido com dois molhos da casa. Cereal: Milho/Preço: R$ 23,90/Tel: 2673-2587.

41- Caldo Beleza - Rua Senador Vergueiro, 238 - Loja C - Flamengo

Funcionamento: Segunda à sábado, das 17h à 00h. Domingo, das 13h às 20h. Petisco: Frango Marítimo à Brasileira - Sardinha cozida na pressão regada no azeite acompanhada de molho especial e milho. Cereal: Milho/Preço: R$ 25/Tel: 2554-484.

42- Galeto Sat's - Rua Barata Ribeiro, 7 - Loja D - Copacabana

Funcionamento: Todos os dias das 12h às 03h. Petisco: Cacetinho do Sat's - Suculento sanduíche de pão de trigo com carne de músculo assado e desfiado, no molho de cerveja preta. Cereal: Cevada/Preço: R$24,90/Tel: 2275-6197.

43- - Os Imortais - Rua Ronald de Carvalho, 147 - Loja A - Copacabana

Funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 17h à 1h. Sexta: 17h às 2h. Sábado: 12h às 2h. Domingo: 12h à 0h. Petisco: As coxinhas da vovó - 4 deliciosos drumetts mergulhados no cream cheesse e empanados em massa de milho com temperos, acompanha geleia de pimenta. Cereal: Milho/Preço: R$24,90/Tel: 3563-8959.

44- Sabor da Morena - Rua São Manuel, 43- Botafogo

Funcionamento: Terça à sexta-feira, das 17h às 23h. Sábado, das 14h à 00h. Domingo, das 14h à 21h. Petisco: Trigau - Bolinho de trigo com bacalhau. Cereal: Trigo/Preço: R$25,90/Tel: 2542-0348.

45- Bar do Dom - Rua Conselheiro Zacarias, 6A – Gamboa

Funcionamento: De terça a quinta-feira, das 17h às 23h. Sexta e sábado, das 12h às 23h. Petisco: Dei uma caminhada na Gamboa - Aipim cozido, linguiça mineira cozida na cerveja, torresmo crocante de barriga de porco, com queijo mussarela gratinado. Cereal: cevada/Preço: R$ 24,90/Tel: 2263-8231.

46- Zeca´s - Pça Bom Jesus, 12 - Paquetá

Funcionamento: Domingo, segunda e quinta 11h às 21:30 / Terça e Quarta 11h às 17h / Sexta e Sábado de 11h às 22:30. Petisco: Belo, Recatado e do Mar - Tortinhas de massa folhada recheada com maravilhoso camarão na manteiga e requeijão cremoso, acompanhadas de crocantes chips de aipim gratinados com cheddar e bacon. Cereal: Trigo/Preço: R$ 23,90/Tel: 3397-0322.

47- Opus Bar - Rua Gonçalves Dias, 80 - Centro

Funcionamento: De segunda à sexta-feira, das 07h30min às 20h. Sábados, das 09h às 15h. Petisco: Três Porquinhos - Três Variações de carne de porco: pernil com abacaxi, linguiça mineira com cebola e queijo prato, e torresmo de barriga. Cereal: Trigo/Preço: R$ 25,90/Tel: 2252-0604.

A48- rmazén Zero 4 - Largo São Francisco da Prainha, 04 - Saúde

Funcionamento: De segunda à sábado, das 14h às 22h. Petisco: Peixinho da horta com molho 3x9 - Peixinho da horta é um prato tradicional português que substitui os habituais peixes empanados por feijão verde (vagem) servido com molho contemporâneo. Cereal: Milho/Preço: R$ 21/Tel: 2516-8375.

49- Angu do Gomes - Rua São Francisco da Prainha, 03-Saúde

Funcionamento: De segunda à quinta-feira, das 16h às 22h. Sextas-feiras, das 16h às 23hs. Sábados e domingos, das 11h às 18h. Petisco: Supimpa - Deliciosa mistura de carne de siri com camarão e alho poró, gratinado com parmesão e catupiri sob um tostado de pão francês. Cereal: Trigo/Preço: R$ 24,90/Tel: 2233-4561.

50- Antigamente - Rua do Ouvidor, 43 – Centro

Funcionamento: Segundas-feiras, das 11h30min às 22h. De terça à sexta-feira, das 11h30min às 23h. Sábados, das 11h30min às 18h. Feriado sob consulta. Petisco: Porqueta embriagada - Mini pão italiano de malte recheado com mignon suíno e muçarela gratinada. Acompanha geleia de pimenta. Cereal: Malte/Preço: R$ 25,90/Tel: 2507-5040.

51- Bar do Omar - Rua Sara, 114 - Santo Cristo

Funcionamento: Quarta à sexta-feira, das 12h às 21h. Sábado, das 12h às 23h. Domingo, das 12h às 20h. Feriados sob consulta. Petisco: #brasileirinho - Delicioso peito de boi assado, temperado com o toque da cozinha tradicional e familiar, acompanhada de Jiló, Farofinha com Linhaça e Batatinhas doce. Cereal: Farinha de Linhaça/Preço: R$ 25,90/Tel: 2223-4249.

52- Boteco Carioquinha - Av. Gomes Freire, 822 – Lapa

Funcionamento: Domingo à quinta-feira, das 12h à 00h. Sextas e Sábados, das 12h às 02h. Petisco: Buraco de sexta - Batatas recheadas com uma mistura de carne moída e linguiça toscana preparadas com cerveja escura puro malte, temperos caseiros e crispy de bacon. Acompanha molho barbecue picante da casa. Perfeito para comer lambuzando os dedos. Cereal: Cevada e milho/Preço: R$ 25,90/Tel: 2252-3025.

53- M.M Vitória - Rua Furquim Verneck, 86 - Paquetá

Funcionamento: Segunda e terça-feira, das 11h às 17h. Quinta e sexta-feira, das 11h às 17h. Sábado e domingo, das 11h às 20h. Quarta fechado. Petisco: Maxixe da moreninha - Carne seca e maxixe com molho da casa acompanhado de torradinha de alho. Cereal: Trigo/Preço: R$25,90/Tel: 3397-2897.

54- Quintal da Regina - Rua Doutor Lacerda, 18 - Paquetá

Funcionamento: Terça à domingo, das 11h30 à 00h. Petisco: As Gostosas de Paquetá - Linguiças artesanais, acompanhadas de farofa de germe de trigo com banana verde e tomate assado. Cereal: Germe de Trigo/Preço: R$25,90/Tel: 3397-0656.

55- Poderoso Buteco - Rua Dalton Barretos, 40 Loja A - Ilha da Gigóia

Funcionamento: De terça a domingo, das 12h à 00h. Petisco: O Poderoso Escondidinho. Cereal: Escondidinho de Quinoto (Risoto de quinoa) com bombom de alcatra ao molho de Champignons frescos e linhaça. Preço: R$ 25,90

56- Bar Caiçara - Rua Dr. Sebastião de Aquino, 170 - Ilha da Gigóia

Funcionamento: Quartas e quintas-feiras, das 16h às 23h. Sexta-feira, das 17h à 00h. Sábado, das 13h à 00h e aos domingos, das 13h às 22h. Petisco: Cananéia - Sardinha cozida com folha de bananeira e especiarias, conservada no azeite de oliva, servida com vinagrete de quinoa e uma cestinha de pão fresco. Cereal: Quinoa/Preço: R$ 25/Tel: 2484-7983.

57- Cais Bar - Alameda dos Ingás, 190 - Ilha da Gigóia

Funcionamento: De domingo à quarta-feira, das 12h às 19h. Quinta à sábado, 12h às 22h. Petisco: Canudinho de Camarão Gigoiano - Canudinho Frito com recheio de camarão acompanhado por geleia de nozes. Cereal: Trigo/Preço: R$ 24,90/Tel: 2495-6532.

58- Agrião - Estrada Rodrigues Caldas, 1195 - Taquara

Funcionamento: De terça à domingo, das 12 às 15h. Reabre nos mesmos dias das 18h às 23h. Petisco: Tico Tico no FuBAR - Inspirado na famosa feijoada, o Agrião criou um delicioso petisco de feijoada, feito com massa de arroz bem temperada, recheada com uma caminha de tutu de feijoada, coberta com couve à mineira, farofa crocante e torresminho. Para acompanhar o delicioso petisco, uma dose, de cortesia, de batidinha de limão. Cereal: Arroz/Preço: R$ 25,90/Tel: 3150-0597.

59- Art Chopp - Estrada Rodrigues Caldas, 715 - Taquara

Funcionamento: De terça à sexta-feira, das 17h às 00h 30min. Sábados, das 12h às 00h30min. Domingos, das 12h à 22h. Petisco: Buquê de beringela, chuva de flocos de milho, porque eu amo muito ela e não saio mais do trilho - Beringela fatiada e desidratada no azeite extra virgem (ao forno), com sobrecoxa desossada marinada na cerveja, com recheio de tomate seco com temperos da casa, acompanhada de flocos de milho com açúcar e molho de pimenta. Como meu amor pela Kelly, salgado, doce e picante. Cereal: Milho/Preço: R$ 25,90/Tel: 3268-5055.

60- Baixo Araguaia - Rua Araguaia, 1709 - Freguesia - Jacarepaguá

Funcionamento: De segunda à quinta-feira, das 18h à 00h. Sexta-feira, das 18h à 01h. Sábado, das 12h à 01h. Domingo, das 12h às 22h30min. Petisco: Pão Cervejeiro - Pão de bagaço de cerveja com linguiça fina marinada com mostarda ancienne e honey mustard. Cereal: Cevada/Preço: R$ 25, 90/Tel: 3392-3760.

61- Seu Zeca Botequim - Estrada do Pau Ferro 40 - Pechincha

Funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 17h à 00h. Sexta-feira, das 17h às 2h. Sábado, das 12h às 02h. Domingo, das 12hs à 00hs. Petisco: Só a Wilma sabe fazer - Deliciosa porção de moelas com aquele toque da roça e farofa de milho com barriga que estala na boca. Cereal: Flocão de Milho/Preço: R$ 25,90/Tel: 3392-5454.

62- Bistrô Aconchego - Rua das Rosas, 1500 - Vila Valqueire

Funcionamento: De quarta à sexta-feira, das 18h à 00h. Sábado, das 12h à 01h. Domingo, das 12h à 00h. Petisco: Bruschettinhas à moda da casa - Bruschetas feitas com pão caseiro de aveia nos sabores: frango com mostarda e nozes; mussarela de búfala com tomate e pesto de manjericão, com antepasto de berinjela e isca de mignon com molho de queijo. Cereal: Aveia/Preço: R$ 24,90/Tel: 2454-9149.

63- Lobo´s Bar - Rua José do Patrocínio, 167 - Nova Iguaçu

Funcionamento: De terça à sexta-feira, das 11h à 00h. Sábado das 11h à 0h. Domingo das 11h às 21h. Petisco: Terra Santa - Ninho de polenta com filé mignon, champinhon com ervas finas, vinho tinto e biscoito pizza. Cereal: Milho/Preço: R$ 24,90/Tel: 2767-7892.

64- Boteco do Portuga - Rua Coronel Francisco Soares, 1351 - Nova Iguaçu

Funcionamento: De domingo à sexta-feira, das 16h à 00h. Sábados, das 12h à 01h. Petisco: Ovinho do Portuga - Ovos de codorna empanados, recheados com sardinha e servidos com molho especial. Cereal: Trigo/Preço: R$ 24,90/Tel: 2767-4356.

65- Colarinho Branco - Rua Ocidental, 10 - Rancho Novo - Nova Iguaçu

Funcionamento: Segunda à sexta-feira, das 17hs à 00hs. Sábado, das 13hs à 00hs. Domingo, das 13hs às 19hs. Petisco: Cereal killer - Barrinha de mussarela com costela desfiada, envolvida em massa de cereais e empanado com macarrão instantâneo e parmesão acompanhado de geleia de pimenta. Cereal: Aveia/Preço: R$ 25,90./Tel: 3744-3222.

66- Jeitão da Baiana - Rua Barão de Tinguá, 679 - Centro - Nova Iguaçu

Funcionamento: Segunda à domingo, das 12h à 00h. Petisco: Adão e Eva - Bolinho de Milho com costela, gorgonzola, molho barbecue e geleia de pimenta. Cereal: Milho/Preço: R$25,90/Tel: 2657-3896.

67- Edinho do Caranguejo - Rua Humberto de Campos, 143 - Centro - Duque de Caxias

Funcionamento: Segunda à sexta-feira, das 17h à 00h. Sábado, das 12h à 00h, domingo 12h às 18h. Petisco: Carabineiro - Tenros camarões com tempero da casa, envolvidos com folhas de manjericão e uma fina massa folhada. Servidos com berinjela à milanesa e risoto de quinoa. Cereal: Quinoa/Preço: R$14,90/Tel: 2772-1319.

68- Mussarela - Rua Réia, 225 - Parque do Carmo - Duque de Caxias

Funcionamento: Quarta à domingo, das 11h às 18h. Petisco: Peleja Sertaneja - Cordeiro Assado no palito acompanhado com farofa de milho e molho de hortelã. Cereal: Milho/Preço: R$23,90/Tel: 2781-1974.