1 - O simpático La Macca sugere um menu em três etapas, por R$ 135. Uma das opções de prato é a paleta de cordeiro assada lentamente com tagliatelle na manteiga e sálvia (foto). Para começar, a dica é o ‘Parmigiana Veggie’, com berinjela e abobrinha. R. Haddock Lobo, 1.589, Cerqueira César, 3061-9049. Dom. (21), 12h/17h e 19h/23h.
2 - No Bistrô Charlô, o prato especial de cordeiro laqueado e cozido em baixa temperatura (R$ 98). Para adoçar, os clientes ganham a ‘nhá benta’ da casa. R. Barão de Capanema, 454, Jd. Paulista, 3087- 4444. Dom. (21), 12h/17h.
3 - O chef Renato Carioni servirá sua receita de bacalhau no almoço do Così. A posta confitada vem com couve, tomate, aioli e farofa de migas (R$ 89). R. Barão de Tatuí, 302, S. Cecília, 3826-5088. Dom. (21), 12h/17h.
4 - Na Osteria del Pettirosso, a escolha do prato principal fica também entre a lasanha de cordeiro e o ‘Bacalhau à Romana’. Servido em três tempos, o almoço (R$ 95) do chef Marco Renzetti terá ainda tartar de vegetais com ovas de bottarga e, de sobremesa, tortinha de chocolate amargo. Al. Lorena, 2.155, Jd. Paulista, 3062-5338. Dom. (21), 12h/16h30.
5 - A boa pedida no Mangiare Gastronomia é a paleta de cordeiro assada no forno a lenha e servida com batatinhas e abóbora (R$ 160, para dois). Av. Imperatriz Leopoldina, 681, V. Leopoldina, 3034-5074. Dom. (21), 12h/17h.
6 - Com várias opções de pratos e estação de sobremesas, o brunch do Seen (R$ 160, com espumante e bebidas não alcoólicas) tem também recreação para as crianças. Al. Santos, 1.437, 23º andar, Jd. Paulista, 3146-5922. Dom. (21), 12h30/16h.
7 - Zillis Bar Lounge & Restaurante serve um brunch (R$ 66) com menu variado e pratos típicos, como bacalhoada. Av. Ibirapuera, 2.927, Moema, 2161-2228. Dom. (21), 12h/16h.
8 - Ostras de Santa Catarina, mexilhões, sushis, sashimis, bacalhau e paleta de cordeiro são alguns itens do brunch do Tessen, elaborado pelo chef Thiago Maeda. A refeição (R$ 210) também inclui espumante e vinhos branco e rosé. R. Joaquim Floriano, 295, Itaim Bibi, 2386-8203. Dom. (21), 12h/17h.
9 - O almoço no Margot Bistrot tem, entre outras coisas, pedidas como jarret de cordeiro com molho roti, minilegumes e farofa de brioche (R$ 98) ou sorrentini de alcachofra com fonduta de taleggio e amêndoas (R$ 73). R. Antônio de Macedo Soares, 1.683, Campo Belo, 2309-9515. Dom. (21), 12h/17h.
10 - Sob o comando da chef Cintia Piubelli, o Mici sugere o ‘Sacottini de Cordeiro’ com mousseline de cabotiá, farofa crocante de alho e crisps de couve (R$ 62. R. Min. Ferreira Alves, 244, Perdizes, 3871-5294. Dom. (21), 12h30/16h.
11 - O próprio Terraço Itália já é uma atração. O bufê completo tem carré de cordeiro, leitão assado e bacalhau. Av. Ipiranga, 344, 41º e 42º andares, Centro, 2189-2929. Dom. (21), 12h/16h.
12 - Música ao vivo e recreação prometem animar o almoço no Bananeira. No bufê (R$ 120), lombo de pirarucu com pesto de rúcula e arroz negro com frutos do mar. R. Mal. Hastimphilo de Moura, 419, V. Suzana, 3542-4630. Dom. (21), 12h/17h.
13 - Além da série de pratos com bacalhau, o Rancho Português prepara o ‘Polvo do Seu João’ (R$ 160), com grão-de-bico e aspargos. Av. dos Bandeirantes, 1.051, V. Olímpia, 2639-2077. Dom. (21), 11h/18h.
14 - O menu do Skye tem opções de mix de sushis e sashimis, bacalhau assado com nhoque romano, emulsão de limão-siciliano e gema curada. Av. Brig. Luís Antonio, 4.700, Jd. Paulista, 3055-4702. Dom. (21), 13h/16h.
15 - O Chou tem receitas como as ameixas frescas fermentadas, radicchio, nozes pecãs, queijo boursin de ovelha e mel da jataí (R$ 31), e o tagliatelle caseiro com porcini fresco, creme, sálvia e alho (R$ 59). R. Mateus Grou, 345, Pinheiros, 3083-6998. Dom. (21), 12h/16h.
16 - No Loup, o menu especial traz sugestões como risoto de cordeiro (R$ 92) e bacalhau rosado com creme de grão-de-bico (R$ 108). R. Dr. Mário Ferraz, 528, Jd. Paulistano, 3078-0484. Dom. (21), 12h/17h30.
17 - No requintado Tre Bicchieri, o cardápio inclui couvert, entrada, prato e sobremesa, por R$ 185. A refeição abre com hadoque defumado com vinagrete de pupunha seguido de ‘Baccalá alla Tre’, assado com batatas, brócolis, cebola, pimentão e azeitonas pretas. R. General Mena Barreto, 765, Jd. Paulista, 3885-4004. Dom. (21), 12h/17h e 19h/22h.
18 - Montado no Armazém Morumbi, o brunch do Hilton (R$ 140) tem desde itens do café da manhã até estação de risotos, além de pratos como paella de frutos do mar e moqueca vegana de banana-da-terra. Mesa de doces e recreação fazem parte do pacote. Av. das Nações Unidas, 12.901, Brooklin, 2845-0100. Dom. (21), 12h30/15h30.
19 - No Templo da Carne Marcos Bassi, os peixes também vão para a churrasqueira e são servidos em porções de 350 a 400 gramas, como a posta de robalo (R$ 128; foto). Já o bacalhau assado vem com batatas, alho, cebola, pimentão e azeitonas pretas (R$ 128). R. 13 de Maio, 668, Bela Vista, 3288-7045. Dom. (21), 11h/18h.
20 - Sempre uma boa opção para levar as crianças, por ter espaço com monitores, o Praça São Lourenço reforça o bufê de Páscoa (R$ 138) com pratos como o peixe no papillote com ragu de fava e o arroz cremoso com chorizo espanhol. De sobremesa, ovos trufados e de colher. R. Casa do Ator, 608, V. Olímpia, 3053-9300. Dom. (21), 12h/17h.
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