A milenar tradição beduína, o consumo de leite de camelo, está voltando a ter espaço em Dubai, nos Emirados Árabes. A bebida pode ser encontrada pura no supermercados, mas a recomendação para os paladares brasileiros é consumi-la em milk-shakes, sorvetes ou outras receitas.
A oferta de produtos com esse tipo de ingrediente é variada. Há chocolates, capuccinos e até hambúrguer, hot dog e outros sanduíches. Para experimentar um desses sabores, vá até a Café2Go, uma rede de cafeteria especializada, com dez endereços espalhados pela cidade, a maioria deles dentro dos principais shoppings. Lá, a dica é fazer uma refeição completa baseada no leite de camelo. Comece com o hambúrguer, que pode ser acompanhado por um suco. Finalize com um smoothie ou milk-shake. Aproveite para comprar chocolates para presentear a família ou os amigos, com certeza a lembrança de sabor inusitado vai fazer sucesso.
Bem próximo ao aeroporto, onde estão os souks de ouro e especiarias, fica a região de Deira. Ali, em um quiosque no calçadão, está o Geewin Café, que serve um dos melhores sorvetes com leite de camelo. Uma bola custa cerca de 20 reais e há opções de diversos sabores como tâmaras, pistache, nozes e chocolate. Cremoso, o doce tem um gosto suave e, segundo a organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), menos gordura e três vezes mais vitamina C do que o leite de vaca.
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