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Sorvete de Uva na sua mesa de Final de Ano!

                

Nas mesas de festas de final de ano não podem faltar as tradicionais uvas, para muita gente a fruta é símbolo de boa sorte, como já dissemos. Além do seu sabor único, a Uva Niágara é rica em nutrientes benéficos para a saúde. E como aqui não se desperdiça nada atenção ao conselho: o aproveitamento da casca de uva está associada ao fortalecimento do sistema imunológico e ao combate ao câncer.

Sorvete   de uva 

Valor calórico da porção: 137,8 calorias

Rendimento: 6 porções

Peso da porção: 75 g

Ingredientes:

500 g de uva niágara rosada madura

1 xícara (chá) de água

9 colheres (sopa) de açúcar

2 claras 

Modo de preparo: 

Leve as uvas ao fogo juntamente com a água e deixe ferver durante 15 minutos. Retire do fogo, passe por peneira, junte ao caldo a metade do açúcar e deixe esfriar. Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar e, em seguida, o suco de uva. Misture bem, coloque na forma e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas. Retire, bata novamente para ficar uniforme e cremoso.