Essa é a opinião dos organizadores deste lugar tão bonito e cheio de guloseimas para alegrar a Cidade Maravilhosa. Na festa dos seus 6 anos, a casa inaugura o seu café da manhã nos finais de semana, aumentando o sucesso.
Para comemorar os seis anos da sua inauguração, a Casa Carandaí, misto de empório, café, déli, padaria e rotisseria, localizado no Jardim Botânico, lança novo café da manhã aos fins de semana. O Café Carandaí oferece um menu caseiro e bem variado, utilizando sempre as melhores matérias-primas da Casa.
O Buffet dá a vez ao sistema de combinados variados e itens à la carte, listados em comanda, criados pelo chef executivo Christiano Ramalho. As duplas já oferecidas de segunda a sexta, agora também podem ser encontradas aos sábados e domingos.
Entre os combinados estão o Carandaí (baguette na chapa com manteiga, queijo minas, fruta e café – R$25), Do Janjão (baguette na chapa com manteiga, fruta, queijo minas, peito de peru, café e suco – R$ 34). Destaques para os batizados com nomes de ruas da sua região: Horto, ideal para quem não gosta de sair da dieta no fim de semana (omellete de claras com cottage e tomate cereja, torrada de pão integral, salada de frutas – mamão com frutas, granola da casa e calda de agave e suco verde com água de coco – R$ 38), e o Jardim Botânico, voltado para duas pessoas (ovos mexidos, cesta de pães, queijos e frios, panqueca com geleia de morango da Carmem e mel, café, suco, manteiga e geleia – R$ 72).
As novidades como o Éclair de Salmão (R$ 18) com pasta de ervas, e o iogurte orgânico com coulis orgânico de morango e granola da casa (R$17), croques monsieur, madame ou sinhô (R$24), panqueca com geleia da Carmem e Mel (R$ 22), tapioca com queijo da Serra e peito de peru (R$17) e ovos beneditinos com salmão defumado aparecem nos itens para serem listados na cartela.
Na arquitetura, são muitos os detalhes que chamam a atenção, da cozinha aberta para o salão aos lustres iluminados com garrafas de vinho raras. No cardápio também há uma variedade de receitas deliciosas com produtos que podem ser comprados depois na loja.
Na decoração, destaque para os lustres com garrafas raras de Château Lafite, Romanée Conti e outras preciosidades já esvaziadas pelos sócios e a turma da confraria, e uma seleção exclusiva de pôsteres do Rio de Janeiro. As litografias, que são reproduções da coleção do pesquisador Márcio Roiter, são cartazes que diversas companhias aéreas e marítimas utilizaram para divulgar a cidade no exterior entre as décadas de 20 e 60.
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