Roteiro mostra onde beber cerveja direto da fábrica no Brasil. Uma boa oportunidade para depois do carnaval.
Água, malte e lúpulo são apenas três ingredientes que, com a receita certa, viram o líquido mais apreciado pelos brasileiros: a cerveja. Cervejarias por todo o país abrem as portas para fãs da bebida se encantarem com a magia da fabricação e degustarem novos sabores.
Os viajantes podem aproveitar até mesmo viagem de fim de semana para conhecer as cervejarias, localizadas na Região Serrana do Rio e nas cidades de Belo Horizonte (MG), Ribeirão Preto (SP) e Curitiba (PR). Algumas - como a Bohemia e a Wäls - têm também restaurantes, onde é possível harmonizar os rótulos com um bom prato de acompanhamento.
É importante chegar cedo e, quando for o caso, reservar a entrada com antecedência. As visitas são, em sua maioria, gratuitas, e apenas maiores de 18 anos podem participar. Em algumas cervejarias os visitantes têm o privilégio de beber a cerveja praticamente do tanque. O mestre-cervejeiro e dono da Wäls, José Felipe Carneiro, destaca que as visitas são uma experiência única para os amantes de cerveja:
— Visitar a cervejaria e conversar com um dos nossos mestres é como visitar um museu e conhecer o curador. As cervejas são como obras de artes, onde tentamos projetar em forma líquida todos os sentimentos e sentidos. Vale conhecer a cervejaria e se deixar inspirar pelas histórias, aromas, cores e sabores.
Na Região Serrana, a rota cervejeira oferece muitas opções ao viajante. O passeio do Grupo Petrópolis, por exemplo, dura duras horas e termina no bar com degustação da cerveja.
— Oferecemos aos convidados a chance de apreciar o mesmo produto que tiveram a oportunidade de ver nascer pessoalmente. Queremos transmitir um pouco da emoção que nós sentimos por participar de alguma maneira da fabricação de uma bebida desejada por tantos brasileiros —explica Eliana Cassandre, gerente de propaganda do Grupo Petrópolis.
Veja onde beber direto da fábrica:
Bodebrown (Curitiba, Paraná)
A cervejaria Bodebrown, famosa pelos sabores diferentes, abre a fábrica todas as sextas-feiras para visitação gratuita. Na sexta à noite, das 17h às 20h, e aos sábados, das 9h às 13h, a fábrica promove o Growler Day. O evento celebra a cada edição uma cerveja diferente, para venda no growler ao preço de R$ 20 o litro. O público também pode comprar, pelo mesmo preço, outros rótulos da Bode e de cervejarias convidadas num contêiner de autoatendimento, por meio de cartões pré-pagos. A Bodebrown fica na R. Carlos de Laet, 1015, Hauer. O telefone é (41) 3276-1560.
Bohemia (Petrópolis, RJ)
A primeira cervejaria do Brasil fica em Petrópolis, na Região Serrana do Rio, e abre as portas de terça-feira a domingo. Há um tour interativo que conta a história da cerveja e da cervejaria. O ingresso custa R$ 32. Idosos, estudantes e moradores de Petrópolis pagam meia. O funcionamento de terça a quinta-feira é das 13h às 16h30; às sextas-feiras das 10h às 16h30 e nos finais de semana e feriados das 10h às 18h30. No local há também um restaurante com várias opções de comida para harmonização. O telefone é (24) 2020-9050, e o endereço Rua Alfredo Pachá, 166, Centro, Petrópolis
Colorado (Ribeirão Preto, SP)
A cervejaria artesanal Colorado abre as portas aos sábados e, para a visita, é preciso preencher um formulário no site da empresa. As inscrições devem ser feitas até a quarta-feira anterior ao sábado pretendido, e o visitante precisa chegar às 8h40 para a visita às 9h da manhã. É cobrado R$ 20 por pessoa, e como brinde o visitante recebe uma caldereta, um adesivo e uma bolacha de chopp. Além disso, há a degustação de cinco cervejas. A fábrica fica na Rodovia Anhanguera, Km 308.
Wäls (Belo Horizonte, MG)
A cervejaria mineira, considerada uma das melhores do Brasil, abre as portas para visita todos os sábados. Os visitantes podem visitar o bar, chamado de Tasting room e, ainda, fazer um tour gratuito pela fábrica. O mestre cervejeiro explica sobre a fabricação e tira dúvidas dos amantes da bebida. As visitas ocorrem aos sábados, das 11h às 17h. O endereço é rua Padre Leopoldo Mertens, 1460 São Francisco (região da Pampulha), Belo Horizonte.
Itaipava (Petrópolis/Teresópolis, RJ)
O Grupo Petrópolis, das cervejas Itaipava e Crystal, tem dois endereços para o tour cervejeiro gratuito. O visitante pode escolher entre a Fábrica de Petrópolis e a de Teresópolis. A primeira fica na Rua Trajano de Paula Filho, 199, Pedro do Rio, Petrópolis. O tour acontece de terça a quinta-feira às 15h; sexta-feira às 11h e 15h e sábado às 9h30, 13h e 15h. Os interessados devem ligar para (24) 2103-8000 ou 2223-9000. Já para a fábrica de Teresópolis, o endereço é R 116, Km50, Serra do Capim, Teresópolis. O tour acontece de segunda-feira a sábado, às 9h e às 12h30. O telefone para contato é o (21) 2741-4500 Ramal 303 4512.
Fonte Extra
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